タイの国民食といってもいい、パパイヤサラダ（タイ名ソムタム）を作ります。日常の食生活ではなかなかお目にかかれない「生の青パパイヤ」を使い、タイ独特の調味料や香辛料を使った料理を体験し、家族で「食」と「文化」、「多様性」を学びます。 ソムタムの作り方や、タイの食文化についての説明は、日本語で行います。どなたでも楽しめる親...

働き方が急に変わって、家族との過ごし方を考え直す今日この頃です。 妻や子どもと過ごす時間が、むかしと比べて、増えたり濃くなったりしたような気がします。 その分、休日をどう過ごしたらよいの、と悩むこともあったりして… 「いつもと違った場所に、子どもと出かけてみたい」というあなたに、「釣り堀」をおすすめする記事です。 ポイ...